Precalienta el horno a 175°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Bate la mantequilla suavizada con la crema de queso, el azúcar granulada y el azúcar moreno en un tazón grande hasta que la mezcla esté clara y esponjosa.

Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que esté uniforme.

En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla solo hasta que no veas harina suelta.

Parte la masa en dos y extiende cada mitad en un rectángulo de aproximadamente 0.5 cm de grosor.

Espolvorea azúcar moreno y canela sobre cada rectángulo.

Enrolla cada rectángulo firmemente y envuélvelos en plástico. Refrigera durante 30 minutos.

Corta los rollos en rodajas de 1.25 cm y colócalas en la bandeja con espacio entre sí.

Hornea por 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar completamente.

Si deseas, rocía con el glaseado de azúcar en polvo una vez frías.