Go Back

Zucchini Parmesano al Horno

Un platillo irresistible que combina la frescura del calabacín con una cobertura crujiente de queso parmesano, perfecto como guarnición o bocadillo saludable.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Aperitivo, Guarnición
Cuisine: Mediterránea
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 2 unidad calabacines medianos Cortados en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 taza queso parmesano rallado Para una mejor cobertura
  • 1 taza pan rallado Aporta la textura crujiente
  • 2 cucharadas aceite de oliva Para rociar los calabacines
  • 1 cucharadita ajo en polvo Aporta sabor
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu freidora de aire a 425°F (220°C).
  2. Corta los calabacines en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, asegurándote de que sean uniformes para una cocción pareja.
  3. En un tazón, combina el queso parmesano, el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
  4. Rocía las rodajas de calabacín con aceite de oliva y mezcla suavemente para asegurar que estén bien cubiertas.
  5. Sumerge cada rodaja de calabacín en la mezcla de parmesano, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
  6. Coloca las rodajas en la canasta de la freidora, asegurándote de que no se superpongan, para permitir una circulación adecuada del aire.
  7. Fríe al aire durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
  8. Sirve caliente como guarnición o bocadillo.

Notes

Asegúrate de que las rodajas de calabacín tengan el mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme. Puedes almacenar las rodajas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.