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Vieiras en Freidora de Aire

Esta receta de vieiras en freidora de aire es rápida, fácil y sorprendentemente jugosa, con un delicioso toque de ajo y pimentón.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 2 porciones
Course: Cena, Entrada
Cuisine: Mariscos, Mediteráneo
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 1 libra vieiras frescas Asegúrate de que sean frescas para un mejor sabor.
  • 2 cucharadas aceite de oliva Ayuda a dorar las vieiras.
  • 1 cucharadita ajo en polvo Realza el sabor de las vieiras.
  • 1 cucharadita pimentón Aporta un sabor ahumado.
  • al gusto sal y pimienta Para equilibrar los sabores.
  • al gusto gajos de limón Para servir.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).
  2. Seca las vieiras con toallas de papel y colócalas en un tazón.
  3. Rocía aceite de oliva sobre las vieiras, seguido de ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezcla todo hasta que las vieiras estén bien cubiertas.
  4. Coloca las vieiras en una sola capa en la cesta de la freidora, asegurándote de que no estén demasiado amontonadas.
  5. Cocina durante 6-8 minutos, revisando que estén doradas. Las vieiras estarán opacas y firmes cuando estén listas.
  6. Sirve inmediatamente con gajos de limón para exprimir por encima.

Notes

Asegúrate de secar bien las vieiras; esto ayuda a lograr un dorado uniforme. No sobrecargues la freidora al cocinar; es mejor hacerlo en lotes para asegurar una cocción adecuada. Puedes añadir hierbas frescas como perejil o cilantro por encima justo antes de servir para un frescor adicional.