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Plato de pollo brócoli cocinado en una sartén junto a verduras frescas

Pollo y Brócoli en Una Sola Sartén

Un delicioso plato de pollo dorado y brócoli tierno en una salsa cremosa, todo preparado en una sola sartén para una cena rápida y satisfactoria.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Plato Principal
Cuisine: Americana, Casera
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 2 pieces pechugas de pollo, cortadas en cubos Para dorar rápidamente.
  • 2 tazas floretes de brócoli Aporta color y textura.
  • 1 taza crema espesa Base de la salsa cremosa.
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza queso rallado (por ejemplo, cheddar) Agregar al final para una salsa cremosa.
  • 2 dientes ajo, picados Para dar sabor.
  • to taste sal y pimienta Al gusto.
  • to coat Aceite de oliva para cocinar Suficiente para cubrir el fondo de la sartén.

Method
 

Preparación
  1. Calienta la sartén y el aceite a fuego medio, agregando suficiente aceite de oliva para cubrir ligeramente el fondo.
  2. Agrega el pollo en una sola capa y cocina durante 6-7 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y sin partes rosadas.
  3. Incorpora el ajo picado y los floretes de brócoli, cocinando durante 3-4 minutos hasta que el ajo suelte su aroma y el brócoli se ponga verde brillante.
  4. Vierte el caldo de pollo y la crema espesa, revolviendo bien y raspando el fondo para despegar los trozos dorados.
  5. Lleva a una ebullición suave y cocina durante aproximadamente 5 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y el brócoli esté tierno.
  6. Reduce el calor y añade el queso rallado, revolviendo hasta que se derrita completamente y la salsa quede cremosa.
  7. Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir caliente.

Notes

No amontones el pollo para que se dore adecuadamente. El brócoli debe ser añadido antes de la salsa para mantener su color vibrante. Ajusta el sazón al final, después de mezclar la crema y el queso.