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Pollo Teriyaki Saludable

Un delicioso y saludable plato de pollo teriyaki que combina sabores dulces y salados con verduras frescas, ideal para una cena rápida o una ocasión especial.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Asian, Japanese
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes del Pollo
  • 1 lb pechuga de pollo, cortada en rodajas Base tierna y sabrosa
  • 1/4 taza salsa de soya Usar de buena calidad para un sabor óptimo
  • 2 cucharadas miel Proporciona dulzura
  • 1 cucharada aceite de sésamo Puede sustituir por aceite de oliva si es necesario
  • 2 dientes ajo, picados Aporta un aroma irresistible
  • 1 cucharada jengibre, picado Añade un toque especiado
Verduras
  • 1 taza floretes de brócoli Proporcionan frescura y crujido
  • 1 unidad pimiento rojo, en rodajas Aporta dulzura y color
  • 2 unidad cebollines, picados Para decorar el plato
  • semillas de sésamo para decorar Opcional, para un toque adicional

Method
 

Preparación del Marinador
  1. En un tazón mediano, combina la salsa de soya, la miel, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre picado. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  2. Agrega el pollo en rodajas al marinado, asegurándote de que esté cubierto uniformemente. Déjalo reposar durante aproximadamente 15 minutos para absorber todos los sabores.
Cocción del Pollo
  1. Precalienta la freidora de aire a 375°F (190°C).
  2. Coloca el pollo marinado en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. Cocina el pollo durante 8-10 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que esté dorado y completamente cocido. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F (75°C).
Cocción de Verduras
  1. Mientras el pollo se cocina, calienta una sartén a fuego medio. Agrega el brócoli y el pimiento rojo, salteando durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Servir
  1. Una vez que el pollo esté listo, combínalo con las verduras salteadas y sirve caliente. Decora con cebollines picados y semillas de sésamo.

Notes

Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para que se mantenga jugoso. Puedes preparar el marinado con antelación para facilitar la preparación de la cena. Añade otras verduras como zanahorias o espárragos para diversificar el plato.