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Pollo Parmesano en Freidora de Aire

Un delicioso pollo parmesano con costra crujiente y mozzarella derretida, preparado en menos de 20 minutos en una freidora de aire.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porciones
Course: Cena, Plato Principal
Cuisine: Americana, Italiana
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 2 piezas pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 taza pan rallado (preferiblemente de trigo integral)
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita especias italianas
  • al gusto sal y pimienta
  • 1 taza salsa marinara
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • al gusto Spray de aceite de cocina o aceite de oliva para rociar

Method
 

Preparación
  1. Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F).
  2. En un bol, mezcla el pan rallado, el parmesano, el ajo en polvo, las especias italianas, sal y pimienta hasta obtener una mezcla suelta.
  3. Presiona cada pechuga contra la mezcla para empanizarlas bien, formando una capa pareja.
  4. Rocía aceite por ambos lados de las pechugas empanizadas.
  5. Cocina en la freidora durante 10 minutos.
  6. Voltea las pechugas y cocina por 5 minutos más.
  7. Agrega la marinara y cubre con la mozzarella, luego cocina de 2 a 3 minutos más hasta que el queso se derrita.
  8. Sirve caliente para disfrutar de la mejor textura.

Notes

No empapes el pollo en salsa. Rocía aceite con intención y asegúrate de dorar el empanizado antes de agregar la salsa y el queso.