Go Back

Pollo Crema Ajo Parmesano

Un delicioso plato de pollo con una cremosa salsa de ajo y parmesano, perfecto para una cena rápida o para impresionar a invitados.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Plato Principal
Cuisine: Italiana
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 4 pieces pechugas de pollo Asegúrate de que estén completamente cocidas.
  • 1 tablespoon aceite de oliva Para cocinar el pollo.
  • 4 cloves dientes de ajo, picados Utiliza ajo fresco para mejor sabor.
Para la salsa
  • 1 cup crema espesa Fundamental para la textura cremosa.
  • 1 cup queso parmesano rayado Puede ser sustituido, pero el sabor variará.
  • 1 teaspoon condimento italiano Para darle sabor a la salsa.
  • Sal y pimienta al gusto Sazona según tu preferencia.
  • Perejil fresco, picado (para decorar) Agrega un toque vibrante antes de servir.

Method
 

Preparación
  1. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
  3. Agrega las pechugas a la sartén y cocina durante 6 a 7 minutos por lado, hasta que estén doradas y completamente cocidas (con una temperatura interna de 75°C).
  4. Una vez cocidos, retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.
  5. En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríe durante un minuto, o hasta que esté fragante, cuidando que no se queme.
Cocción de la salsa
  1. Vierte la crema espesa en la sartén y lleva la mezcla a fuego lento, removiendo ocasionalmente para combinar hasta que empiece a espesar.
  2. Incorpora el queso parmesano rayado y el condimento italiano, mezclando hasta que la salsa esté suave y cremosa.
  3. Regresa las pechugas de pollo a la sartén, vertiendo la salsa cremosa sobre ellas. Cocina a fuego lento por otros 2 minutos.
Servir
  1. Decora con perejil fresco picado justo antes de servir y disfruta de esta deliciosa comida.

Notes

Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en una sartén con un chorrito de leche o crema para recuperar la cremosidad.