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Pechuga de Pollo Jugosa en Freidora de Aire de la Abuela

Un plato reconfortante de pollo jugoso, cocido en freidora de aire, con una costra dorada y un sabor profundo gracias al pimentón ahumado y el ajo en polvo.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 2 servings
Course: Almuerzo, Cena
Cuisine: Americana, Casera
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 2 piezas pechuga de pollo sin piel y sin hueso (aproximadamente 170–227 g cada una) Asegúrate de usar pollo de buena calidad.
  • 1 cucharada aceite de oliva (preferiblemente extra virgen) Esencial para dorar y evitar que se pegue.
Especias
  • 1 cucharadita pimentón ahumado La especia secreta de la abuela.
  • 1 cucharadita ajo en polvo No te la saltes.
  • ½ cucharadita cebolla en polvo Añade profundidad al sabor.
  • ½ cucharadita tomillo seco Desmenuzado suavemente entre los dedos.
  • ½ cucharadita sal Ajusta al gusto.
  • ¼ cucharadita pimienta negra Recién molida.
  • 1 cucharada perejil fresco Picado, para decorar (opcional).

Method
 

Preparación
  1. Precalienta la freidora de aire a 190°C durante 3-5 minutos.
  2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, sal y pimienta negra hasta que estén bien incorporados.
  3. Frota las pechugas de pollo completamente con esta mezcla de especias.
  4. Coloca las pechugas en la cesta de la freidora en una sola capa.
  5. Cocina a 190°C durante 9 minutos, luego voltea el pollo y cocina por otros 8-9 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 74°C.
  6. Una vez cocido, retira el pollo y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
  7. Antes de servir, espolvorea con perejil fresco picado.

Notes

Para mejorar el sabor, ajusta las especias al gusto y usa pollo fresco. No abras la freidora durante la cocción.