Go Back
Delicioso Pan de Nube de Queso Cottage, esponjoso y nutritivo.

Pan de Nube de Queso Cottage

Un pan esponjoso y ligero, hecho con queso cottage, que se siente como nube en la boca y es perfecto para un antojo salado ligero.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Aperitivo, Desayuno
Cuisine: Casera
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 1 taza queso cottage entero Aporta cremosidad y sabor lácteo.
  • 4 grandes huevos (separar las yemas de las claras) Las claras son las que ayudan a levantar la preparación.
  • 1 cucharadita polvo de hornear Ayuda a que el pan quede más alto.
  • ¼ cucharadita sal Resalta el sabor del cottage.

Method
 

Preparación
  1. Separa los huevos con calma. Pon las claras en un bol grande y las yemas en otro.
  2. En el bol de las yemas, agrega 1 taza de queso cottage, 1 cucharadita de polvo de hornear y ¼ cucharadita de sal. Mezcla hasta que se vea uniforme y cremosa.
  3. Bate las claras a punto de picos firmes. Al levantar el batidor, el pico debe permanecer de pie.
  4. Agrega una porción de claras batidas a la mezcla de yemas y mezcla suavemente. Luego incorpora el resto de las claras plegando hasta que no haya rayas blancas.
  5. Porciona en la bandeja para hornear haciendo montoncitos. No los aplastes.
  6. Hornea hasta que la parte superior esté dorada y al tocar el centro se sienta firme.
  7. Deja enfriar brevemente antes de servir.

Notes

Para que el pan quede perfecto, asegúrate de usar un bol limpio para batir las claras y pliega suavemente las claras a la mezcla de yemas. Almacenarlo en un recipiente cerrado en el refrigerador.