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Muffins de azúcar y canela recién horneados

Muffins de Azúcar y Canela

Deliciosos muffins esponjosos con un crujiente de azúcar y canela, perfectos para el desayuno o un refrigerio rápido.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 muffins
Course: Desayuno, Refrigerio
Cuisine: Americana
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 2 tazas harina de trigo
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita canela en polvo
  • 1/4 taza azúcar moreno
  • 1/4 taza avena en copos
Ingredientes húmedos
  • 1/2 taza mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza leche
  • 2 grandes huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins con papel para hornear.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
  3. En otro tazón, mezcla la mantequilla derretida, la leche, los huevos y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
  4. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y revuelve suavemente hasta que estén combinados; cuida de no mezclar en exceso; algunos grumos están bien.
  5. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la avena y la canela para el crumble.
  6. Llena cada taza de muffin hasta dos tercios con la masa, luego espolvorea generosamente la mezcla de crumble por encima.
  7. Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Notes

Asegúrate de no llenar los moldes de muffins más de dos tercios para permitir que suban adecuadamente. Puedes agregar nueces o chispas de chocolate a la masa para un toque extra de sabor.