En un tazón grande, mezcla la harina de arroz dulce y el azúcar hasta que se incorporen bien.

Agrega el agua poco a poco, mientras revuelves constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Transfiere la mezcla a un recipiente apto para microondas y cubre ligeramente con film plástico.

Cocina en el microondas a alta potencia durante 1 minuto. Retira, mezcla y cocina por otro minuto, repitiendo este paso hasta que la masa esté pegajosa y ligeramente translúcida, lo que debería tomar unos 3-4 minutos en total.

Espolvorea una superficie limpia con maicena y transfiere la masa caliente para que se enfríe.

Una vez que la masa esté lo suficientemente fría para manejar, divide en pequeñas porciones y aplana cada una en un círculo.

Coloca una cucharada de Nutella en el centro de cada círculo de masa, envuelve la masa alrededor del relleno y sella bien.

Rueda cada mochi en maicena para evitar que se peguen y deja enfriar completamente.