Go Back

Mentas de Crema de Naranja

Un postre frío, cremoso y con un sabor intenso a naranja, sin necesidad de horno. Perfecto para porcionar y disfrutar en cualquier ocasión.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 20 mentas
Course: Dulce, Postre
Cuisine: Mexicana
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base Cremosa
  • 8 oz crema de queso, a temperatura ambiente Debe estar completamente suave.
  • 1/4 taza mantequilla sin sal, a temperatura ambiente Asegúrate que esté blanda.
  • 4 tazas azúcar en polvo Estructura la mezcla.
Saborizantes
  • 1 cucharadita ralladura de naranja Usa solo la parte naranja.
  • 2 cucharadas jugo de naranja fresco Mejora la frescura.
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla Redondea el sabor.
  • Colorante opcional colorante alimentario naranja Para dar un tono más vibrante.
Cubierta
  • Cantidad necesaria azúcar granulada Para cubrir las mentas.

Method
 

Preparación de la Mezcla
  1. Bate la crema de queso con la mantequilla en un bol grande hasta que esté suave y homogénea.
  2. Agrega el azúcar en polvo poco a poco, mezclando a baja velocidad para evitar que se haga nube de azúcar.
  3. Incorpora la ralladura de naranja, el jugo fresco y el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien distribuido.
  4. Si usas colorante, agrégalo y mezcla hasta lograr el tono deseado.
Formado de las Mentas
  1. Refrigera la mezcla por 30 minutos para que se ponga más firme.
  2. Forma bolitas pequeñas o dales forma de mentitas.
  3. Cubre cada menta con azúcar granulada para evitar que se peguen.
  4. Coloca las mentas en una bandeja forrada con papel encerado y refrigera por al menos 1 hora.
Servicio
  1. Sirve frías para disfrutar de su textura cremosa.
  2. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador.

Notes

Asegúrate de que la crema de queso y la mantequilla estén a temperatura ambiente para evitar grumos.