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Keto Lasaña de Chocolate Caliente con ingredientes bajos en carbohidratos

Keto Lasaña de Chocolate Caliente

Un postre keto espectacular con una base de almendra y cacao, cubierto con una suave crema de queso crema y chispas de chocolate sin azúcar.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 4 hours 12 minutes
Servings: 12 servings
Course: Keto, Postre
Cuisine: Mexicana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base de almendra
  • 2 tazas harina de almendras
  • 1/2 taza cacao en polvo
  • 1/4 taza edulcorante al gusto
  • 1 barra mantequilla sin sal, derretida
Capa de crema
  • 1 taza crema para batir
  • 8 oz queso crema, suavizado
  • 1/4 taza edulcorante en polvo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza chispas de chocolate sin azúcar
  • 1 taza leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita polvo de espresso (opcional)

Method
 

Precalienta y prepara
  1. Calienta el horno a 350°F (175°C) y prepara tu bandeja para hornear.
Arma la mezcla de la base
  1. En un tazón mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo y el edulcorante.
  2. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que se vea húmeda y grumosa.
Presiona y hornea
  1. Pasa la mezcla a la bandeja y presiona bien el fondo.
  2. Hornea de 10 a 12 minutos, hasta que esté oscuro y huela a cacao tostado.
Enfría por completo
  1. Deja que la base enfríe completamente antes de agregar la crema.
Bate la crema para batir
  1. Bate la crema para batir hasta que forme picos firmes.
Bate el queso crema
  1. Bate el queso crema suavizado con el edulcorante en polvo y el extracto de vainilla hasta que esté liso.
  2. Si usas el polvo de espresso, agrégalo aquí.
Integra sin bajar el aire
  1. Incorpora suavemente la crema batida al queso crema con movimientos envolventes.
Arma las capas
  1. Sobre la base fría, esparce la mitad de la mezcla de queso crema y espolvorea la mitad de las chispas de chocolate.
  2. Repite con el resto de la mezcla de queso crema y termina con las chispas restantes.
Refrigera
  1. Lleva al refrigerador mínimo 4 horas para que se asiente.

Notes

Guárdala tapada en el refrigerador; esta lasaña se consume mejor fría.