En una olla pequeña a fuego medio, combina el aceite de coco, el jarabe de arce y la mantequilla de nuez. Revuelve continuamente hasta que la mezcla esté suave y bien combinada, aproximadamente 2-3 minutos.

Una vez suave, agrega el cacao en polvo y mezcla hasta que esté completamente incorporado, asegurándote de que no queden grumos.

Retira la olla del fuego y añade la avena, mezclando hasta que estén bien cubiertas. La mezcla debe ser espesa pero maleable.

Usa una cuchara para dejar caer porciones de la mezcla sobre un papel encerado, formando aproximadamente 12 galletas individuales.

Coloca las galletas en el congelador durante unos 20 minutos para que se endurezcan; deben sentirse firmes pero ligeramente flexibles una vez listas.

Después de que se endurezcan, almacena las galletas en el refrigerador o en el congelador para una mayor duración.