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Camarones al ajo y mantequilla con espárragos

Una receta rápida y deliciosa de camarones al ajo y mantequilla con espárragos, perfecta para una cena ligera, llena de sabor y color.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Plato Principal
Cuisine: Cocina Rápida, Mariscos
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 1 lb 1 libra de camarones, pelados y desvenados
  • 1 manojo 1 manojo de espárragos, recortados
  • 4 cucharadas 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes 4 dientes de ajo, picados
  • 1 unidad Jugo de 1 limón Exprímelo al final para un sabor fresco
  • al gusto Sal y pimienta al gusto
  • al gusto Perejil picado para decorar

Method
 

Preparación
  1. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que esté líquida y brillante.
  2. Añade el ajo picado y cocina aproximadamente 1 minuto, moviendo seguido para evitar que se queme.
  3. Agrega los camarones y sazona con sal y pimienta. Cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo hasta que cambien de gris a rosados y opacos.
  4. Incorpora los espárragos recortados y exprime el jugo de 1 limón por encima. Cocina por 4 a 5 minutos hasta que los espárragos estén verdes brillantes y tiernos pero crujientes.
  5. Sirve de inmediato, decorando con perejil picado.

Notes

Consejos: No te pases con el ajo. Cocinar los camarones hasta que estén justos y opacos para evitar que queden chiclosos. Sirve caliente para disfrutar del brillo de la mantequilla.