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Brownies de Dátiles Fudgy

Deliciosos brownies de chocolate intenso preparados sin mantequilla, utilizando dátiles Medjool para un dulzor natural y una textura fudgy.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 16 cuadros
Course: Postre, Snack
Cuisine: Saludable, Vegetariana
Calories: 140
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 1 taza dátiles Medjool, sin hueso y empacados Deben estar bien empacados para obtener la pasta adecuada
  • 1/2 taza agua caliente Calor necesario para suavizar los dátiles
  • 1/2 taza cacao en polvo sin endulzar
  • 1/4 taza aceite de coco, derretido
  • 2 tamaño grande huevos Para ligar bien la mezcla
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 taza chispas de chocolate negro Opcional para la cobertura

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F) y forra un molde de 20x20 cm con papel pergamino.
  2. En el procesador de alimentos, mezcla los dátiles y el agua caliente hasta obtener una pasta espesa y uniforme.
  3. Agrega el aceite de coco derretido, los huevos y el extracto de vainilla, y procesa hasta que la mezcla esté bien integrada.
  4. En un tazón, mezcla el cacao, el polvo de hornear y la sal. Luego, añade esta mezcla al procesador y pulsa hasta que no veas rayas secas.
  5. Vierte la masa en el molde y empareja la superficie. Opcionalmente, añade las chispas de chocolate negro encima.
  6. Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro aún se sienta suave.
  7. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadros.

Notes

Para un brownie más fudgy, hornea por menos tiempo; para un brownie más firme, hornea hasta 25 minutos. Almacenar en un recipiente cerrado para mantener la textura fudgy.