Go Back

Brownies de Dátiles

Estos brownies de dátiles son intensamente de chocolate sin ser empalagosos, con una textura fudgy y húmeda que los hace irresistibles.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 16 cuadrados
Course: Postre
Cuisine: Americana, Vegana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 1 taza dátiles Medjool, sin hueso y compactados
  • 1/2 taza agua caliente Usa agua realmente caliente para una mejor textura.
  • 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 taza aceite de coco, derretido
  • 2 unidades huevos grandes
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 taza chispas de chocolate negro (opcional) Para cubrir y añadir un toque de chocolate amargo.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando 'alas' para levantar los brownies después.
  2. En un procesador de alimentos, tritura los dátiles con el agua caliente hasta lograr una pasta muy suave y espesa.
  3. Agrega el aceite de coco derretido, los huevos y la vainilla al procesador y mezcla hasta que esté completamente integrado.
  4. En un tazón, combina el cacao, el polvo de hornear y la sal. Incorpora la mezcla seca al procesador y pulsa solo lo necesario para que no queden rastros de cacao suelto.
  5. Vierte la mezcla en el molde y nivela. Si usas chispas de chocolate, repártelas y presiona un poco para que se adhieran.
  6. Hornea durante 20-25 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro ve ligeramente húmedo y suave.
  7. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar.

Notes

Usa agua caliente para conseguir una pasta más suave. Raspa el procesador un par de veces para mezclar bien. No hornees demasiado; el centro debe verse húmedo al salir del horno. Deja enfriar antes de cortar para obtener piezas limpias.