Go Back

Bolitas de Pastel de Brownie

Deliciosas bolitas hechas con brownies bien cocidos, unidas con glaseado y cubiertas con candy melts, perfectas para un postre de chocolate de presentación bonita.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 bolitas
Course: Dulces, Postre
Cuisine: Americana, Contemporánea
Calories: 120

Ingredients
  

Ingredientes para brownies
  • 1 caja mezcla para brownie (para un molde de 8x8 pulgadas)
  • 2 unidades huevos grandes
Ingredientes para la mezcla
  • 1/2 copa glaseado (compra o casero)
  • 1 copa candy melts (cualquier color/sabor)
  • al gusto sprinkles (opcional)

Method
 

Preparación de brownies
  1. Hornea los brownies hasta que estén bien firmes. Precalienta el horno según indique tu mezcla y engrasa un molde de 8x8 pulgadas. Prepara la mezcla siguiendo la caja (incluyendo los 2 huevos) y hornea como se indica.
  2. Enfría por completo a temperatura ambiente. Si aún está tibio, al desmenuzarlo se volverá una pasta pegajosa.
Formado de bolitas
  1. Desmenuza fino y parejo el brownie frío en un tazón grande hasta obtener migas pequeñas y uniformes.
  2. Mezcla con el glaseado hasta obtener una masa que mantenga su forma al apretar un puñado.
  3. Forma bolitas de aproximadamente 1 pulgada y colócalas sobre papel pergamino.
Cubriendo las bolitas
  1. Derrite los candy melts según las instrucciones hasta que estén completamente fluidos.
  2. Sumerge la punta de cada palito en el candy derretido y luego inserta el palito en cada bolita. Refrigera por al menos 1 hora.
  3. Sumerge cada bolita en los candy melts derretidos, deja escurrir el exceso y añade sprinkles antes de que el recubrimiento se endurezca.
Almacenamiento
  1. Guarda las bolitas en el refrigerador, bien acomodadas para que no se golpeen entre sí.

Notes

Refrigera las bolitas para mantener su forma y el recubrimiento firme. Decora rápidamente con sprinkles para un mejor resultado.