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Bites de Red Velvet Cheesecake

Deliciosas bolitas frías de red velvet cheesecake, perfectas para servir en cualquier ocasión, sin necesidad de hornear.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 piezas
Course: Postre, Snack
Cuisine: Americana, Sin Hornear
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 1 taza mezcla para pastel de terciopelo rojo
  • 4 oz queso crema, ablandado Debes ablandarlo bien para evitar grumos.
  • 1/4 taza azúcar en polvo Se integra más fácilmente que el azúcar normal.
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 taza crema batida Incorpora suavemente para textura aireada.
  • al gusto chips de chocolate o chispas para decorar Añade justo antes de servir.

Method
 

Preparación
  1. En un tazón, agrega la mezcla para pastel de terciopelo rojo, el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que se vea uniforme y sin vetas blancas de queso crema.
  2. Agrega la crema batida y mezcla con movimientos envolventes hasta que la mezcla se vea más ligera y esponjosa. Evita batir de más.
  3. Toma pequeñas porciones y forma bolitas con las manos o coloca la mezcla en mini moldes para muffins.
  4. Mete al refrigerador por al menos 30 minutos, hasta que estén firmes al tacto.
  5. Justo antes de servir, coloca los chips de chocolate o chispas encima.

Notes

Asegúrate de ablandar bien el queso crema y de no batir demasiado la crema batida para mantener la textura ligera.