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Barras de pudín de chía

Deliciosas y saludables barras de pudín de chía, sin necesidad de hornear y con un sabor intenso a cacao y mantequilla de nuez.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 12 cuadrados
Course: Postre, Snack
Cuisine: Saludable, Vegetariano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 1 taza semillas de chía Proporciona la firmeza a las barras.
  • 4 tazas leche de almendra Se puede sustituir por cualquier leche de elección.
  • 1/2 taza mantequilla de nuez Se puede usar mantequilla de maní o almendra.
  • 1/4 taza miel o jarabe de arce Endulzar al gusto.
  • 1/4 taza cacao en polvo o chispas de chocolate El cacao aporta un sabor intenso.
  • pizca sal Resalta el sabor del chocolate.
Toppings opcionales
  • frutas, nueces o copos de coco Añadir justo antes de servir.

Method
 

Preparación
  1. Mezcla las semillas de chía, la leche, la mantequilla de nuez, la miel (o jarabe de arce), el cacao (o chispas de chocolate) y una pizca de sal en un tazón grande hasta que no queden hilos de mantequilla de nuez.
  2. Deja que la mezcla espese durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Forra un molde para hornear con papel pergamino, dejando sobresalir un poco para facilitar el levantamiento después.
  4. Vierte la mezcla espesa en el molde y alisa la superficie para que quede uniforme.
  5. Refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
  6. Usa el papel pergamino para levantar la mezcla, corta en cuadrados y añade los toppings justo antes de servir.

Notes

Revuelve bien la mezcla al inicio y mientras espese, asegúrate de que los ingredientes estén bien integrados para evitar partes aguadas. Los toppings deben añadirse al momento de servir para mantener su textura.